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·         जीरा - 100 ग्राम

·         हींग - 3-4 पिंच (एक चने के दाने के बराबर)

·         साबूत धनियां - 100 ग्राम

·         काली मिर्च - 50 ग्राम

·         लाल मिर्च - 10 ग्राम

·         टाटरी - 15 ग्राम

·         सादा  नमक - 200 ग्राम

·         काला नमक - 200 ग्राम

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